央视“3·15”晚会曝光了部分鸡爪产品的食品安全乱象后，拥有“泡椒凤爪第一股”之称的有友食品(603697.SH)被推上了舆论的风口浪尖。

　　3月15日深夜，针对央视315晚会曝光部分鸡爪制品生产经营乱象，有友食品发布声明称，公司作为泡椒凤爪品类创始企业及上市公司，坚决反对任何违法违规生产经营行为。
　　3月16日，有友食品开盘后股价先涨后跌。截至今日收盘，该公司股价跌幅为0.8%，报11.17元/股，市值为47.77亿元。
　　据梳理，包括有友食品在内的多家鸡爪企业已公开回应撇清影响，但市场信心仍待恢复。
　　多家涉案企业遭监管部门立案调查
　　“3·15”晚会曝光内容显示，乖媳妇等品牌的网红鸡爪生产车间环境脏乱不堪，而且用双氧水对鸡爪进行了漂白保证卖相。
　　生产车间监控记录显示，工作人员多次在厂区搬运过氧化氢，抽样结果证实，浸泡用水、半成品及成品中均检出过氧化氢成分。在执法现场，企业相关人员承认，他们自2025年5月起，从金山制药采购过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒，累计采购达5242桶。
　　双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常常用于杀菌消毒。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确规定，鸡爪加工过程中，不能使用双氧水，这种化学物质首先会破坏食品中的蛋白质等营养成分，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用，则会危及生命。
　　报道点名了5家涉事企业。分别为四川省蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司、四川金山制药有限公司、河南亿丰电子新材料有限公司、成都市明扬食品有限责任公司。
　　晚会播出后，重庆、成都两地监管部门连夜行动：重庆市市场监管局对涉事的重庆市曾巧食品有限公司立案调查，扣押涉案产品并督促企业主动召回。
　　成都市市场监管局发布情况通报称，成都市委、市政府第一时间成立联合调查组开展执法行动，对涉事的四川省蜀福香食品有限责任公司、成都市明扬食品有限责任公司开展全面核查，已责令其停产停业，并全部查封涉事产品及原料，相关情况正在深入调查中。下一步将根据调查结果，按照“四个最严”要求，依法依规严肃处理、严厉处罚。
　　3月15日，四川省蜀福香食品有限责任公司发布致歉声明称：“我司生产销售的鸡爪产品因涉嫌违规使用过氧化氢(双氧水)，被央视‘3.15’晚会曝光。对此，我们深感愧疚与自责，向社会各界致以诚挚的歉意。目前，我司正全力配合政府部门调查处置，并自愿承担由此引发的责任。”
　　河南亿丰电子新材料有限公司系A股上市公司多氟多（002407）的控股公司。多氟多3月16日发布公告称，经公司核查，亿丰电子未与四川省蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司等建立任何形式的业务合作、品牌授权或产品生产关系，其生产、销售行为与公司及控股子公司无任何关联。公司将积极配合政府监管部门做好相关事项核实工作，并履行必要的信息披露义务。
　　另据报道，蜀福香食品有限责任公司为“满山馋”供应商，而与辉同行直播间多次带货满山馋。对此，与辉同行客服在接受媒体采访时表示，经核查，所售的满山馋相关商品，并非央视315晚会曝光商品。在选品之初，公司核查商家的检测报告，符合相关标准。
　　3月16日，满山馋发布情况说明称，满山馋旗下部分产品虽由涉事企业四川省蜀福香食品有限责任公司生产，但满山馋的两款产品均在独立空间和产线，使用合规工艺和标准生产。
　　多品牌公开回应撇清漂白鸡爪影响
　　漂白鸡爪事件曝光后，3月15日晚到16日上午，多家鸡爪产品相关企业急忙发声撇清，包括有友食品、邹三和、王小卤等品牌均公开表示未使用双氧水，并确保产品安全。
　　邹三和官方客服回应称，公司产品都是合法合规生产，国家明令禁止使用的公司不会用。工艺是清洗-腌卤去腥，每个步骤都是符合生产标准。
　　王小卤方面表示，旗下产品绝不添加、也严禁使用双氧水等任何非法添加物。严格执行国家食品安全标准，并定期将产品送往权威第三方机构进行安全检测，所有检测报告真实可查。
　　王小卤创立于2016年，总部位于北京。凭借网红爆品“虎皮凤爪”火遍全网。官网资料宣称，其连续2年全国凤爪零食销售额第一。
　　3月15日晚，针对产品是否涉及漂白鸡爪问题，有友食品旗舰店客服回应称，公司产品是乳黄色，是鸡肉原色，在产品生产过程中未使用双氧水，所有产品均严格按照国家标准制作。
　　3月15日深夜，有友食品发布公告表示，公司未违规使用包括“双氧水”在内的任何国家明令禁止的添加剂，生产经营符合国家相关法规和标准。公司已建立原料采购、生产加工、出厂检验、仓储物流全链条闭环管控与全程可追溯体系，生产过程严格符合相关管理体系要求。
　　有友食品创立于1997年，2019年5月8日在上海证券交易所挂牌上市，被称为“凤爪第一股”。2025年前三季度，该公司营收12.4亿元，同比增长40.4%；归母净利润1.7亿元，同比增长43.3%。
　　但事件对于鸡爪相关企业的影响仍在持续。今日开盘后，有友食品股价震荡，盘中跌幅一度达到近2%。截至今日收盘，该公司股价跌幅为0.8%，报11.17元/股，市值为47.77亿元。
　　截止记者发稿，涉事泡椒凤爪品牌如“乖媳妇”泡椒凤爪已经无法在电商平台如京东、淘宝等渠道被搜索到，有友牌泡椒凤爪仍可被购买。行业人士表示，漂白鸡爪事件曝光后，长期来看企业必须通过建立全链路透明化品控，开放生产溯源与可视化监督，引入第三方权威检测并常态化公示等一系列工作，以重建消费者安全感与行业公信力。
　　来源：央视财经、有友食品公告等
（文章来源：消费日报财经）