“现在汤圆的外观样式、馅料种类越来越丰富了，造型的寓意也很好，比如招财进宝、柿柿如意等，饱含对新一年的新期待。”北京西城区一家超市里，装着汤圆的立式冰柜前挤满了顾客，刘女士将两包汤圆放进购物车内。
　　更有意思的是，动画电影哪吒2上映以来爆火，其热映期间正好撞上乙巳蛇年的元宵节，不少人选择以汤圆的形式重塑哪吒2中的人物形象，表达喜爱之情。在某社交平台上，元宵节煮一锅“哪吒汤圆”成为热议话题，相关热点有超过300万人观看。在这一话题下，用户晒出或“呆萌”或抽象或神气的手工作品，还有不少用户手把手教人如何制作“哪吒汤圆”。
图片来源：社交媒体
　　有人尝鲜，有人不忘记忆里的味道。正月十五（2月12日）17点，北京牛街的白记年糕店铺专门支起了桌子售卖汤圆，有黑芝麻、巧克力、山楂等多种馅料口味。不大的小摊位前面，排起了长长的队伍，工作人员忙着称斤、装袋、理货。“到账144元”“到账48元”的声音此起彼伏。
　　“要说牛街汤圆和市面上售卖的其他汤圆有什么不同，我个人感觉差别不大。但我从小就吃牛街的汤圆，正月十五来买已经成了一种习惯。”在北京长大的刘先生说。
消费者排队买汤圆，本报记者连润/摄
　　汤圆这一传统美食，也传递着消费趋势的变化。
　　京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布的《2025元宵节消费观察》显示，“南咸北甜”的汤圆口味格局依然持续，北方人整体偏好甜味汤圆，而江苏、浙江、上海、广东等南方省份的消费者更青睐咸味汤圆。
　　“好意头”从名称到形状上都在汤圆界进一步“发扬光大”，上述观察报告显示，新式汤圆搜索热度排行TOP10中，有一半是“好意头buff”的美好寓意汤圆，另一半则是在馅料配方上有所创新的新口味汤圆。
　　赏花灯，大街小巷张灯结彩，提着自制的花灯逛灯会、猜字谜、寄心愿，将正月十五元宵节推向了新高潮。
　　“前门-北京坊-琉璃厂”这一赏灯路线上，形状奇异、工艺精致、颜色鲜亮的各式彩灯，不断给人惊喜。直径约两米的青花牡丹大花灯“悬”在半空中，尽显雍容华贵；肩扛金箍棒睥睨路人的齐天大圣花灯霸气尽显，引来众多路人打卡拍照留念。再往前走，诗词花灯悬挂头顶，远远眺望，“东风夜放花千树”照进现实，“但愿人长久”“愿君多采撷”等诗词灯下，人流如织，摩肩接踵。
在北京坊逛灯会，本报记者连润/摄
　　“去年（2024年）正月十五来琉璃厂逛灯会，还只有诗词花灯，今年和前门、北京坊的灯会结合起来，可观赏的花灯种类更多了，我能感受到大家的热情也更加高涨了。”花灯会上，孙女士表示，“当然，我最喜欢的还是诗词花灯，抬头赏灯，念出诗词，非常有意思。”
　　元宵节灯会热度大增。2月12日，去哪儿大数据显示，截至目前，元宵节“灯会”搜索热度环比前一日猛增一倍，灯会主题景区门票量同比2024年增两成。四川自贡，广东广州、深圳，湖北武汉，福建泉州，浙江杭州，江苏苏州以及上海、天津等城市，均举行了热闹的赏灯逛园活动，酒店预订量同比也增长超过一成。
（文章来源：中国证券报·中证金牛座）