新京报讯 10月10日，据山西省市场监督管理局2024年第25期食品安全监督抽检情况的通告，该局近期组织食品安全监督抽检，抽取23大类食品299次样品，检出不合格样品5批次。

　　通告显示，标称河北西麦食品有限公司生产的“西麦”高钙牛奶燕麦片（315克（35克×9）/袋，2024/6/22），被检出霉菌超标。河北西麦食品有限公司为A股上市公司西麦食品全资子公司。
　　根据公开资料，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。食品中霉菌数超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。
（文章来源：新京报）