3月7日，平安证券发布食品饮料行业渠道变革系列报告。
　　从萌芽到初具规模，白酒电商稳健发展。报告认为2000年到现在，白酒线上化发展一共经历4大阶段：1）2000-2010：我国电商仍处萌芽期，酒仙网等垂直平台相继成立；2）2011-2014：资本加持下，酒类垂直平台快速发展，但低价倾销等事件时有发生，酒厂对于线上渠道较谨慎；3）2015-2019：垂直平台相继整合，酒厂密集在天猫/京东开设官旗，官方渠道影响力提升；4）2020至今：白酒电商已初具规模，据魔镜洞察，2023年酒类线上销售规模超1200亿元，同比增长56.4%，其中白酒/调香酒规模达900亿元，同比增长77.7%。
　　原因：传统渠道承压，百亿补贴助力，新消费群体偏好线上。报告认为白酒线上销售持续增长主要原因包括：1）物流、支付体系成熟，线上购物已经成为居民生活不可或缺的一部分，货架电商、直播电商、及时零售等渠道先后崛起，2024年网零15.5万亿，2015年至2024年CAGR +17%；2）电商平台百亿补贴常态化，通过补贴白酒等消费者认知强、价格高的单品引流；3）经销商库存增加、价格倒挂、利润空间压缩，寻求线上新增长空间；4）白酒消费代际逐渐更替，而85后更加倾向于从线上获取信息。
　　展望：长期有望规范化发展，代运营或成趋势。对于白酒线上化，报告认为：1）2023年白酒线上化率仅12%，较消费品大盘约3成的线上化率仍然有较大的提升空间，整体仍处导入期，抖音等高势能渠道发展潜力较大；2）百亿补贴虽然带动白酒销售，但对白酒线下的价盘造成冲击，并且线上假货率较高，伴随酒厂加大线上管控，行业有望规范化发展；3）对于官方旗舰店而言，由于各类平台流量逻辑差距较大，并且酒厂过往以线下销售为主，能力可复用程度不高，代运营机构的专业化能力能够帮助酒厂降低成本、提升运营效率，长期或成趋势。
　　在需求整体承压的背景下，酒厂加大供给侧管控，通过减量、控货等方式挺价，维持价值链稳定与渠道健康，利好长期发展。此外，白酒线上化有望规范化发展，为白酒销售提供新渠道，加速供需拐点到来。标的上推荐三条主线，一是需求坚挺的高端白酒，推荐贵州茅台、五粮液、泸州老窖；二是全国化持续推进的次高端白酒，推荐山西汾酒；三是主力产品位于扩容价格带的地产酒，推荐迎驾贡酒、古井贡酒、今世缘、老白干酒。
（文章来源：财中社）