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西安饮食 核心题材：
西安餐饮+西安国资+预制菜
1、2025年11月27日盘中讯，陕西省出台深化资本市场改革助力陕西高质量发展的十六条措施。其中提到，强化国有控股上市公司改革引领作用；公司为西北地区最大的餐饮业企业，实际控制人是西安曲江新区管委会，属于国资控股。
2、公司旗下拥有众多“中华老字号”特色餐饮品牌店。主营业务为传统餐饮服务和工业化食品的生产、加工及销售，主要产品有餐饮、客房等。旗下8个餐饮品牌和8个特色品种被西安市商务局认定为“西安老字号”、“西安名吃”。
3、公司主要经营五一鲜包、饺子、酱卤等。公司分子公司对外供应有牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、糕点等诸多面食。
（更新时间：2025-11-27）

题材要点：
要点一：旗下拥有众多“中华老字号”特色餐饮品牌店
西安饮食公司在报告期内主要从事餐饮服务和工业化食品加工及销售。公司旗下拥有多个具有百年历史的老字号品牌，如西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店等，这些品牌被国家商务部认定为中华老字号，并在陕西省和西安市享有盛誉。餐饮服务业务涵盖凉菜、热菜、牛羊肉泡馍等地方特色菜肴及清真食品，采用精细加工和餐饮服务相结合的经营模式。食品工业方面，公司通过控股子公司西安大业食品有限公司生产糕点、肉制品等多种老字号特色食品，销售渠道覆盖全国。公司坚持“餐饮主业+食品工业”双轮驱动战略，以精益管理和门店提效为目标，积极应对市场挑战，保持业务稳健发展。

要点二：餐饮服务
西安饮食公司主要经营包括凉菜、热菜、牛羊肉泡馍等地方特色菜肴及精品陕菜，此外还提供粤菜、川菜等多种菜系。其经营模式强调菜品精细加工和餐饮服务，致力于提供多样化的饮食选择。

要点三：食品工业
公司通过控股子公司西安大业食品有限公司，专注于工业化食品的生产及销售，产品涵盖糕点、肉制品、速冻食品等多个系列，销售渠道广泛，覆盖全国。

要点四：品牌建设
公司旗下拥有12个“中华老字号”品牌，多个品牌被列入国家级和省市级非物质文化遗产名录，彰显其在传统饮食文化中的重要地位。

要点五：技术与管理
公司拥有一支由中国烹饪大师和服务大师组成的技术团队，并通过引进专业化人才和搭建管理平台，提升管理水平，推动企业持续发展。

要点六：陕菜龙头企业
西安饮食公司主要从事餐饮服务和工业化食品加工及销售，拥有多个历史悠久的品牌，被国家商务部认定为“中华老字号”。公司在陕西省和西安市的餐饮行业中具有重要的代表性和影响力。其餐饮业务涵盖地方特色菜肴和精品陕菜，而食品工业则包括糕点、肉制品、速冻食品等多个系列产品。公司通过“餐饮主业+食品工业”的双轮驱动战略，持续拓展市场，增强品牌影响力。同时，西安饮食公司在非物质文化遗产保护方面也具有显著贡献，多个品牌技艺被列入国家级和省市级非遗名录。