全聚德 核心题材：
北京餐饮（国资）+谷子经济+预制菜
1、公司地处北京，实控人为北京市国资委，首旅持有43.67%，公司旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店等品牌。公司目前已形成以真空包装原味烤鸭、入味烤鸭等为代表的预包装产品，以鸭肉酥、蛋黄酥等为特色的即食休闲类产品以及日常主食等系列产品。形成了以全聚德品牌为龙头，多品牌协同发展的态势。
2、2024年12月6日互动易回复，公司塑造了新潮IP萌宝鸭”，设计灵感来源于全聚德的经典烤鸭形象，结合了现代时尚元素，呈现出可爱、萌趣的风格。目前萌宝鸭的形象广泛应用于全聚德的文创产品中，如毛绒公仔、徽章、冰箱贴等。
3、公司于2021年10月推出了以手工片制烤鸭为代表的预制菜系列产品。
4、公司上线全聚德展览馆VR体验馆。
5、全聚德旗舰店上市“全聚德1864”酱香型白酒。
（更新时间：2024-12-06）

题材要点：
要点一:北京国资委旗下的烤鸭龙头，中华百年老字号企业
全聚德公司在报告期内的主要业务包括餐饮服务和食品加工销售。公司旗下拥有多个知名品牌，如“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”和“四川饭店”，并采取连锁经营模式，涵盖直营和加盟门店。全聚德品牌是公司的核心，拥有86家门店，其中39家为直营。公司还积极拓展团膳业务，运营多个项目。在食品加工方面，拥有全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司两大生产基地，生产多种特色食品，包括预制菜肴、烤鸭专用酱等。公司通过“产品+服务+场景”新格局的打造，持续推进品牌的多元化发展。

要点二:餐饮连锁经营模式
全聚德公司在餐饮业务上采用连锁经营模式，旗下拥有多个品牌，包括全聚德、仿膳、丰泽园和四川饭店等。公司通过直营和加盟门店的方式进行业务扩展，形成了以全聚德品牌为龙头的多品牌协同发展态势。

要点三:食品加工与销售
全聚德的食品产业主要通过全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司进行，产品涵盖预制菜肴、肉制品、烤鸭专用酱等多个系列。这些产品不仅丰富了公司的产品线，也为公司提供了稳定的收入来源。

要点四:团膳业务拓展
除了传统的中式正餐业务，全聚德正在积极拓展团膳业务，目前已运营7个项目。此举不仅拓宽了公司的业务领域，也增强了公司的市场竞争力。

要点五:品牌文化与非遗技艺
全聚德拥有丰富的品牌文化和非物质文化遗产技艺，如“全聚德挂炉烤鸭技艺”。这些传统技艺不仅提升了品牌的文化价值，也为公司在激烈的市场竞争中提供了独特的竞争优势。

要点六:中华老字号餐饮龙头
全聚德公司是一家以餐饮服务及食品加工销售为主营业务的企业，旗下拥有多个知名品牌，包括“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”和“四川饭店”。公司在餐饮行业中通过连锁经营模式，形成了以全聚德品牌为龙头的多品牌协同发展的态势。全聚德以其独具特色的烤鸭闻名，曾多次登上国宴舞台，成为中华老字号品牌之一。此外，公司在食品加工领域也有显著影响力，拥有全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司两大生产基地，生产多种特色食品。公司以国内领先的多元化餐饮产业集团为战略定位，积极推进“产品+服务+场景”的新格局，持续提升品牌影响力。