查看研报：买入2、增持0、利润0.40亿、利润增38.20%

一鸣食品 核心题材：
乳品连锁+儿童乳品+微信小店+烘焙食品
1、公司建立了涵盖奶牛养殖、食品加工和连锁经营管理等全产业链业务体系，形成了“三产接二连一”的一体化经营模式。产品销售以“一鸣真鲜奶吧”连锁门店为主要渠道，辅以非门店销售渠道，形成了矩阵式的销售网络。
2、公司有适合儿童饮用的产品,比如酸奶,纯奶,风味奶和益生菌粉。
3、2025年1月6日互动，公司目前已上线微信线上商城“一鸣心选”，提供乳品、时令鲜果、休闲零食等多种产品。已推出“奕程咖啡”项目，截至目前入驻点位达100个，计划未来新增500多个点位。
4、公司主要从事新鲜乳品、烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务，未来公司将会提升上海城市区门店数量。
5、公司一鸣真鲜奶吧主要分布于浙江、江苏、上海、福建四省，深耕“乳品+烘焙”，核心定位“家门口的营养早餐”大力拓展“轻白领的健康接力餐”，同时为各大企事业、学校提供营养配餐的解决方案。
（更新时间：2025-08-20）

题材要点：
要点一：拟购买浙江中星畜牧科技有限公司部分股权
浙江一鸣食品股份有限公司 ( 605179.SH ) ,浙江省乡村振兴投资基金有限公司计划购买浙江中星畜牧科技有限公司部分股权。该事项进度为完成。为提升全资子公司中星科技在奶牛遗传改良与乳品质研究领域的科研及运营能力，推动公司战略性发展。本次增资的资金来源于公司自有资金。本次增资不会导致公司合并报表范围发生变化，不会损害公司及中小股东的利益，不会对公司的财务状况、经营成本、未来主营业务和持续经营能力产生重大影响。本次增资事项不会导致同业竞争，不涉及人员安置等情况。

要点二：主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。
一鸣食品公司在报告期内主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。公司通过“一鸣真鲜奶吧”连锁门店销售其产品，开创了乳品与烘焙食品的新型零售渠道，属于“C14食品制造业”及“F52零售业”。公司产品定位为“新鲜、健康、美味”，主要服务于“85后家庭的营养早餐”以及“轻白领的健康接力餐”和“时尚下午茶”，并成为“小孩子的社交场所”。此外，公司通过创新商业模式，如推出厚比披萨和奕程咖啡等新品牌，持续拓展市场。公司在乳品领域展现出强大的创新能力，特别是在核心技术应用上，如自有菌株产业化升级，推出功能型酸奶等产品。

要点三：新鲜乳品与烘焙食品
一鸣食品公司主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。公司的产品通过“一鸣真鲜奶吧”连锁门店进行销售，开创了乳品与烘焙食品的新型零售渠道，满足消费者对新鲜、健康、美味产品的需求。

要点四：会员营销策略
公司以会员数量增长为目标，扩大私域流量池，搭建黑金会员权益，新会员数量和会员消费较同期提升。通过RFM模型实现会员精准营销，提升老会员消费频次。同时，升级黑金会员权益体系，分层设计福利延长会员生命周期，带动核心会员占比提升；通过“全触点客满标准”优化体验与服务响应，结合人群数据分析实施精准营销，实现需求与供给的高效匹配。

要点五：创新商业模式
公司探索创新商业模式，午餐场景延续厚比披萨的大单品策略，拓展门店覆盖；下午茶与办公场景引入轻场景嵌入的咖啡业务，补足消费时段空白，逐步形成覆盖早餐、午餐、下午茶的全时段产品组合，契合新消费趋势下多场景、即时化营养需求。新品牌“奕程咖啡”计划进入200家门店并与500家外部终端合作。

要点六：产品研发与技术创新
公司在乳制品核心技术创新与生产工艺革新等领域成果丰硕，推出“一鸣A2星球杯牛乳”，以A2β-酪蛋白筛选技术奠定高端基础；常温奶与乳酸菌饮品依托风味创新拓展产品边界。功能性领域，“见轻”系列融合自主合作研发的专利益生菌株，小鸣星儿童发酵乳优化配方，面向健康细分市场储备优势产品。生物发酵领域完成天然酵母酸面种迭代与烘焙技术转化，已获2项授权专利（抑制幽门螺杆菌益生菌组合等）、5项受理专利（无花果饮料制备等）。

要点七：电商业务
电商中心围绕年度经营目标，将客户满意度建设作为核心驱动，结合爆品打造与精益运营双向推进，带动业务稳步提升。业务布局从平台销售向品类拓展转型，深耕核心品类创新与渠道开拓，提升产品市场竞争力；同步推进大客户战略，实施核心客户分级管理，通过大单品培育与体系化运营增强合作粘性。

要点八：供应链管理
供应链体系在满足市场拓展需求的同时，坚持客户满意与全链路高效协同，加快建设与优化。乳品工厂为布局长保巴氏奶领域投资1000余万元采购MF膜过滤系统，提升产品品质与生产能力。生产端深化精益管理，显著降低设备故障率与在制品不良率，同时优化人工和能耗成本。

要点九：连锁奶吧第一品牌
一鸣食品公司主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务，通过“一鸣真鲜奶吧”连锁门店销售产品。2024年经国际权威调研机构沙利文认证，一鸣真鲜奶吧已成为中国连锁奶吧第一品牌，并上榜2024胡润中国餐饮品牌百强榜。